Lapte de cocos: contraindicatii, beneficii, utilizari si retete

Cand esti intolerant la lactoza, cauti alte alternative precum laptele vegetal, dar aceasta optiune este viabila doar daca nu esti alergic la nuci, caz in care cel mai bine este sa optezi pentru laptele de cocos, deoarece are un continut scazut de alergeni. 

Laptele de cocos este un excelent inlocuitor al laptelui de vaca, are toate proprietatile de care ai nevoie si iti ofera multe beneficii despre care iti voi povesti mai tarziu. Ar trebui sa-l iei doar cu moderatie pentru ca se spune ca „tot ce este in exces este daunator”, si nu luand mai mult vei obtine mai multe beneficii.

Unul dintre motivele pentru care nu ar trebui sa bei prea mult este pentru ca laptele de cocos este un aliment caloric, desi grasimile continute de nuca de cocos pot fi sanatoase, ele tind si sa te faca sa te ingrasi, asa ca prin controlul aportului, acest lapte poate chiar te fac sa slabesti.

Cand cauti o alternativa naturala pentru inlocuirea laptelui de vaca pasteurizat, care contine in general chimicale si aditivi, cel mai bun este laptele de cocos, pe care il poti pregati acasa, sa bei ca si cum ar fi lapte de vaca singur sau insotit si chiar sa prepari retete delicioase. cu acest lapte de cocos.

Odata ce il incerci, nu vei mai dori sa bei un alt lapte, aroma lui este unica si delicioasa , iar prepararea lui este foarte simpla. Se numeste lapte pentru ca amesteci carnea de cocos cu putina apa, o amesteci si obtii un lichid alb , depinde de tine daca o indulciti sau nu.

Asa cum il puteti pregati singur acasa , il puteti cumpara si in supermarketuri , in plante medicinale si in magazine specializate in produse naturiste. Oricum ai obtine, este intr-adevar o bautura care merita inclusa in dieta ta zilnica .

Iti va oferi nutrienti, iti va favoriza foarte mult sanatatea , deoarece acest lapte de cocos este capabil sa-ti construiasca apararea imunitara, este folosit si ca sursa de energie de catre organism. Doar un pahar de lapte de cocos pe zi este suficient pentru a te mentine sanatos si plin de energie.

Amintiti-va ca laptele de cocos nu contine lactate, lactoza si nu este o nuca; ceea ce o face o optiune sanatoasa si benefica pentru toti oamenii. Daca esti interesat sa afli putin mai multe despre acest lapte, te invit sa continui sa citesti.

  • Apa de cocos: contraindicatii, beneficii si proprietati
  • Cum sa utilizati CORECT Uleiul de cocos pe fata si pe corp
  • Utilizari cosmetice ale uleiului de cocos
  • Nuca de cocos: contraindicatii, beneficii si cum sa o luati
  • Ulei de cocos pentru piele si par in cosmetice
  • Zahar de cocos: cel mai bun dintre toate zaharurile!
  • Cum sa faci un lapte de cocos DELICIOS (pas cu pas)

Este laptele de cocos sanatos?

Multi cred ca laptele de cocos nu este bun pentru sanatate datorita continutului sau mare de grasimi, acest lucru ar putea reprezenta o problema pentru sistemul circulator, punand in pericol sanatatea inimii tale. S-a demonstrat insa contrariul, deoarece aceasta credinta s-a datorat faptului ca oamenii nu si-au limitat consumul din moment ce au luat-o ca bautura energizanta si, prin urmare, au suferit consecinte negative pentru sanatatea lor.

Astazi va pot spune cu siguranta ca laptele de cocos este sanatos, ofera multi nutrienti si minerale precum calciu, fosfor si magneziu, care va favorizeaza oasele si dintii . Cheia este sa bei cu moderatie, asa cum am mentionat la inceput.

Si, de asemenea, trebuie sa te asiguri ca nu esti alergic la nuca de cocos, daca esti o persoana care are alergii la diferite alimente, trebuie sa fii atent daca consumul de lapte de cocos este ceva nou pentru tine, desi nuca de cocos are un continut scazut de alergeni, este Cel mai bine este sa fii mai precaut in cazul in care esti alergic la nuci. Nu inseamna ca nuca de cocos este o nuca deoarece este un fruct, dar s-ar putea califica ca nuca pentru ca au existat putine cazuri de alergie la laptele de cocos.

Pot consuma lapte de cocos daca sufar de intoleranta la lactoza?

Trebuie sa stiti ca lactoza este un zahar care contine lapte de mamifere si se gaseste in multe alimente care sunt derivate din acest lapte, in acest caz de la vaca; Prin urmare, daca esti intolerant la lactoza, ar trebui sa stai departe de aceste alimente derivate, in special de laptele de vaca, desi ca orice om vei fi mereu tentat sa il consumi, dar consecintele sunt destul de enervante.

Acesta este motivul pentru care laptele de cocos este sigur pentru cei intoleranti la lactoza, este bun si rafinat; nu vei risca pentru ca nu contine lactoza , il poti lua fara teama de diaree, gaze, umflaturi sau orice alt simptom enervant; Este un bun inlocuitor al laptelui de vaca, asa ca il poti lua in smoothie-uri, in retete culinare, sau cu cerealele preferate.

Sunt laptele de cocos si apa de cocos la fel?

Sunt doua lichide ale aceluiasi fruct, dar diferite, deoarece apa de cocos este apa pe care o contine fructul si care devine in mare parte pulpa, atunci cand nuca de cocos are aproximativ cinci sau sapte luni ei sunt cei mai buni pentru a obtine apa. Pe de alta parte , cand nuca de cocos este coapta are suficienta pulpa, si cu aceasta se prepara laptele de cocos, adaugand putina apa si amestecand-o.

Apa de cocos este mai bogata in zaharuri si electroliti, iar laptele de cocos contine mai multi acizi grasi, deci este mai caloric. Prima se gaseste in interiorul nucii de cocos si este suficient sa deschizi cateva orificii pentru a o savura sugand-o cu paie, in timp ce laptele de cocos trebuie sa fie un intreg proces de preparare si despre care va voi povesti mai tarziu.

O alta diferenta este ca apa de cocos este lichida ca consistenta si oarecum transparenta, cu un gust dulce-amarui, in timp ce laptele de cocos este alb, mai dens si are o aroma mai concentrata. Ambele sunt racoritoare si hranitoare.

Beneficiile laptelui de cocos

Consumul de lapte de cocos iti ofera multe beneficii datorita continutului ridicat de nutrienti esentiali, proteine, grasimi, carbohidrati, vitamine B si minerale precum magneziul, ideale pentru calmarea nervilor si, de asemenea, pentru nivelarea tensiunii arteriale.

De asemenea, intareste oasele deoarece este o sursa buna de calciu, hidrateaza si pielea , combate infectiile deoarece contine acid lauric care este antibacterian si antiviral . Controleaza greutatea datorita continutului sau de fibre, iti ofera o senzatie de satietate astfel incat iti vei controla pofta de mancare .

In sine, sunt nenumarate beneficii pe care ti le ofera laptele de cocos si, pentru a putea profita din plin, vreau sa-ti vorbesc despre cele mai remarcabile.

Beneficii pentru piele

Cu laptele de cocos iti poti mentine pielea hidratata , o vei putea avea curata, moale si flexibila deoarece prin curatare vei elimina celulele moarte ale pielii, murdaria si excesul de sebum . Nu va trebui sa folositi creme exfoliante si hidratante, doar pregatiti acest lapte natural de cocos pentru a avea o frumusete la fel de naturala.

Il poti folosi chiar si pentru a trata arsurile solare , cu laptele de cocos va reduce roseata si va hidrata partea afectata astfel incat sa revina la normal fara a suferi disconfort precum arsuri. Iar daca iti place poti si demachia, folosind-o pe fata previne ridurile si petele de varsta.

Lapte de cocos pentru par

Cu laptele de cocos iti poti favoriza parul si intr-un mod natural , deoarece aceleasi beneficii pe care le ofera pielii, le ofera scalpului tau, si este de a-l hidrata si hidrata, la fel, datorita proprietatii sale antibacteriene, controleaza. matreata si favorizeaza cresterea parului.

Cand aplicati lapte de cocos direct pe scalp, il veti hrani , veti putea preveni chelie, il veti conditiona si veti obtine ca rezultat un par matasos, moale si manevrabil , este suficient sa va impregnezi tot parul. si se lasa sa actioneze aproximativ cinci minute si apoi se clateste.

Lapte de cocos pentru hipotiroidism

Persoanele cu hipotiroidism sunt supuse diferitelor tratamente pentru ca tiroida sa produca din nou hormoni tiroidieni la nivelurile potrivite.Este bine sa combinati tratamentul medical cu cateva remedii naturiste , in acest caz laptele de cocos pentru a va putea vindeca mai rapid si eficient.

Laptele de cocos este foarte bun pentru stimularea unei tiroide subactive si, de asemenea, amelioreaza multe dintre simptome precum: insomnie, piele uscata, oboseala, dureri musculare, infectii, constipatie, printre alte simptome pe care le poti ameliora doar consumand un pahar de lapte. nuca de cocos zilnic vei vedea cum se va imbunatati hipotiroidismul.

Este bun pentru colesterol?

Cand laptele de cocos este consumat in exces, grasimea saturata ajunge sa creasca colesterolul rau, totusi, grasimea din acest lapte, atunci cand este consumata asa cum trebuie, influenteaza pozitiv cresterea colesterolului bun.

Laptele de cocos ca laxativ?

Laptele de cocos are o concentratie mare de fibre, de aceea este folosit in combaterea problemelor de constipatie, si este si diuretic, combaterea retentiei de lichide. Persoanele care nu sufera de constipatie si care ingereaza lapte de cocos, ar putea provoca un efect laxativ, dar in cazuri rare .

Lapte de cocos in timpul sarcinii

Daca esti insarcinata te sfatuiesc sa consumi nuca de cocos, in special lapte de cocos, pentru ca se stie ca pulpa lui iti ofera multe beneficii iar daca esti una dintre femeile care nu pot tine substantele solide in jos pentru ca vomita in mod constant, atunci ar trebui sa bei. aceasta pulpa, iar cel mai bun mod este sa o prepari ca pe lapte.

Iti va oferi energie si vitamine esentiale in aceasta etapa de care tu si copilul tau au nevoie. Va va ameliora umflarea gleznelor, va va mentine hidratat , nu va veti ingrasa pentru ca va veti simti satisfacut si dorinta de a manca va fi calma .

In plus , va va intari sistemul imunitar si va intari apararea fatului ; te ajuta in cazurile de constipatie si trateaza arsurile la stomac ; Este ideal pentru anemie, imbunatateste circulatia si digestia. Exista multe beneficii ale acestui lapte de cocos pentru femeile insarcinate, chiar si dupa nastere, va va ajuta corpul sa revina la normal mai repede.

Cum sa-l foloseasca?

Il poti folosi ca inlocuitor al laptelui de vaca, cu cereale, sau in smoothie-uri cu fructe, poti prepara niste smoothie-uri cu mere sau banane si adauga lapte de cocos. Puteti face desertul cu budinca de orez sau daca preferati pur si simplu puteti bea un pahar in fiecare dimineata.

Beneficii si contraindicatii

Contraindicatiile pentru tine gravida sunt doar sa o eviti daca esti supraponderala, deoarece acest lapte este caloric si te va ajuta sa castigi mai multa greutate corporala . Iar daca ai avut vreodata o alergie la nuci, ai grija ca desi nu este la fel, nuca de cocos are si un alergen care ar putea provoca o reactie nefavorabila precum mancarimea si inrosirea pielii.

Beneficiile sale sunt mult mai mult decat efectele sale secundare, asa cum stiti deja, va va oferi energie , va va ajuta cu constipatie, arsuri la stomac; te va hrani in cazul in care nu poti retine niciun aliment solid si, cel mai important, iti va intari oasele si dintii deoarece contine calciu.

Contraindicatii ale laptelui de cocos

Contraindicatiile in general si nu numai pentru femeile insarcinate ar fi:

Daca esti o persoana obeza, cel mai bine este sa eviti sa consumi acest lapte de cocos, desi este folosit pentru slabit (mai tarziu va povestesc despre asta) combinarea cu alte alimente calorice te va face sa te ingrasi mai mult. Evita-l daca ai diaree deoarece continutul sau de fibre este mare si ai nevoie de un aliment care sa iti refac flora intestinala, nu invers.

De asemenea, trebuie evitata de cei care sufera de colesterol ridicat, arterioscleroza si boli de inima deoarece acest lapte de cocos contine grasimi saturate. Este contraindicat persoanelor cu afectiuni ale vezicii biliare si ficatului , sau persoanelor care au avut anterior reactii alergice la anumite alimente, precum cele pe care le-am mentionat deja, nuci, desi este rar, trebuie sa fiti precauti la consumul de lapte de cocos.

De asemenea, repet ca nu ar trebui sa abuzati de consum, poate este rafinat si racoritor dar nu este apa, nu trebuie sa o beti sub forma de apa ori de cate ori aveti chef, limitati consumul la un pahar pe zi . Incercati sa pregatiti laptele de cocos acasa, pentru ca exista unele riscuri in laptele de cocos ambalat.

Riscurile laptelui de cocos ambalat sunt urmatoarele:

Cand cumperi lapte de cocos conservat, risti sa contii bisfenol-A (BPA) deoarece este folosit la fabricarea conservelor. Cutiile pot contine, de asemenea, o polizaharida de guma guar care este strans asociata cu problemele digestive.

In plus, laptele de nuca de cocos conservat poate provoca malabsorbtie a fructozei, crescand astfel riscul de tulburari ale colonului iritabil. Aditivii si chimicalele folosite in laptele de cocos conservat pot cauza probleme de sanatate, motiv pentru care va recomand sa pregatiti laptele de cocos acasa, si astfel puteti profita de apa de cocos si de pulpa care ramane in strecuratoare cand faceti laptele, iti servesc sa-l folosesti in unele retete.

Descoperiti mai multe informatii despre  Laptele vegetal: Contraindicatii, Efecte secundare si Beneficii

Laptele de cocos da diaree?

Laptele de nuca de cocos contine fibre care provoaca o crestere in organism si, in consecinta, poate provoca gaze si diaree atunci cand corpul nu este obisnuit cu asta . Cel mai bun lucru este ca bei laptele de cocos putin cate putin pentru a vedea cum reactioneaza sistemul tau digestiv, astfel incat sa nu fii nevoit sa treci prin aceasta perioada proasta si sa te poti bucura de toate beneficiile laptelui de cocos.

Indigestie?

Laptele de nuca de cocos nu constipa , de fapt previne constipatia si o trateaza deoarece hraneste mucoasa sistemului digestiv cu grasimile si electrolitii sai sanatosi, hidrateaza si mentine sanatatea intestinului, evitand boli precum sindromul de colon iritabil.

Nu provoaca indigestie decat daca il consumi in exces sau daca bei lapte conservat, care de obicei are componente care provoaca unele efecte adverse.

Laptele de cocos in diete pentru a pierde in greutate

Laptele de cocos contribuie la pierderea tesutului adipos deoarece creste consumul de energie si oxidarea grasimilor , este folosit pentru prevenirea obezitatii si stimularea pierderii in greutate, adica acest lapte de cocos, avand un continut ridicat de trigliceride cu lant mediu (TGCM) este o bautura care arde grasimile si va ofera o senzatie de satietate.

Acesta este motivul pentru care laptele de cocos este folosit in diete pentru slabit, in cantitati controlate si luat corect. Vei slabi si in acelasi timp iti va asigura nutrientii, vitaminele si mineralele necesare functionarii corecte a organismului tau, te hidrateaza, imbunatateste functia organelor care intervin in digestie, metabolizeaza grasimile si te detoxifiaza prin eliminarea deseurilor din organism.

Descoperiti mai multe despre continutul acestui subiect in  Apa de cocos pentru pierderea in greutate: contraindicatii, reteta si motive pentru a o bea

Serveste la arderea grasimilor?

Dupa cum tocmai am mentionat, laptele de cocos va ajuta sa ardeti grasimile. Dintre mineralele sale putem aminti magneziu, zinc si mangan, aceste elemente imbunatatesc nivelul de acizi grasi ca combustibil si scad lichidele prin expulzarea lor naturala datorita continutului lor de potasiu.

Ingredientele active ale laptelui de cocos servesc la imbunatatirea metabolismului si a digestiei , accelerand arderea grasimilor din tesutul adipos, ideale pentru slabit sau prevenirea obezitatii. Poti sa bei doar un pahar impreuna cu cerealele tale preferate in fiecare dimineata.

Laptele de cocos in dieta ketogena

Daca urmati dieta ketogena, adica o dieta saraca in carbohidrati, concentrata pe consumul de grasimi naturale si proteine ​​adecvate care va aduc corpul in cetoza optima, atunci laptele de cocos este o bautura pe care ar trebui sa o luati in considerare.

Cu laptele de cocos te vei hrani cu grasimi naturale , iar lasand carbohidrati faci ca organismul sa foloseasca grasimile ca sursa de energie, ca combustibil care va folosi grasimea acumulata aflata in tesutul adipos si, prin urmare, vei pierde in greutate.

Laptele de cocos in dieta paleo

Cu dieta paleo vei evita substantele toxice si totodata ca organismul tau sa lucreze atat de mult in timpul noptii pentru a elimina toxinele si a repara sistemul digestiv, astfel incat somnul tau sa fie confortabil si asta se traduce intr-o sanatate buna.

Prin consumul de nutrienti si proteine ​​de calitate, muschii tai vor fi intariti, iar capacitatea de a arde grasimile se va imbunatati; Laptele de cocos din dieta paleo va furnizeaza nutrienti esentiali si este o alternativa naturala pentru a lasa deoparte alimentele procesate .

Cand incepeti cu dieta paleo este bine sa consumati lapte de capra sau de vaca, totusi exista multe persoane alergice la lactoza si cazeina asa ca optarea pentru laptele de cocos este cea mai buna alternativa, acesta va va oferi grasimi saturate, minerale precum calciul, Vitaminele B, printre multi alti nutrienti.

Intra si citeste acest articol important  Vitamine Grupa B: RISCURI si SECRETE ale celor 8 tipuri diferite care exista

Lapte de cocos natural vs industrial

In prezent puteti obtine lapte de cocos in orice supermarket, desi acest lapte ambalat are unele riscuri si le-am mentionat mai devreme, contine zahar adaugat, sau alt indulcitor artificial, de asemenea conservanti si substante chimice care distrug o mare parte din nutrientii sai naturali si va provoaca orice parte nedorita. efect.

Puteti cumpara lapte de cocos industrial, dar asigurati-va ca este o versiune organica , acesta este presat la rece, usor incalzit si procesat pentru a elimina unele bacterii, dar nu este supus la temperaturi ridicate, asa ca isi pastreaza vitaminele si mineralele aproape intacte.

Cu toate acestea, laptele natural de cocos este cea mai buna alternativa la laptele de cocos industrial.Prepararea chiar nu este chiar atat de complicata si poti fi sigura ca va avea toti nutrientii sai si nu vei risca din cauza aditivilor sau conservantilor chimici.

Lapte de cocos sau lapte de migdale, pe care sa alegi?

Laptele de migdale este un alt lapte vegetal pe care il prefera persoanele cu intoleranta la lactoza, este un lapte bogat in antioxidanti si minerale precum calciu si potasiu, are o aroma rafinata de fructe uscate si multe vitamine, iar ceva foarte important este mai putin caloric decat laptele de cocos. .

Pe de alta parte, laptele de cocos contine si multi nutrienti si vitamine care iti favorizeaza enorm organismul, asa ca decizia nu este usoara, daca poti consuma ambele lapte vegetale, o poti face, dar nu in aceeasi zi, mai bine ca iei o zi din una si alta zi din cealalta.

Desi laptele de migdale are mai multe efecte secundare si contraindicatii decat laptele de cocos , iar acest lucru va poate ajuta putin sa alegeti deoarece laptele de migdale este un aliment goitrogen, acesta contine substante care ar putea inhiba absorbtia si utilizarea corecta a yoyo si acest lucru ar afecta tiroida, in timp ce laptele de cocos te ajuta cu hipotiroidie.

Laptele de migdale poate provoca o reactie alergica, oricine are o alergie la nuca ar trebui sa stea departe de laptele de migdale , in timp ce alergenul laptelui de cocos este mai mic, iar cazurile de alergie la nuca de cocos sunt foarte rare.

Lapte de cocos sau lapte de vaca, care este cel mai bun pentru zi de zi?

Utilizarile laptelui de cocos pot fi aceleasi cu cele ale laptelui de vaca ; puteti face smoothie-uri, tocane, supe si, de asemenea, le puteti lua cu cafea, daca preferati. Avantajele nutritionale ale ambelor pot fi folosite de oricine, cu exceptia cazului in care esti alergic la lactoza sau cazeina, caz in care ar trebui sa bei doar lapte de cocos si sa uiti de laptele de vaca.

De fapt, laptele de cocos are mult mai multe avantaje , deoarece nu numai ca nu contine lactoza, dar contine si mult mai multa niacina decat laptele de vaca si, impreuna cu alte vitamine din grupul B, te ajuta sa metabolizezi nutrientii si sa produci hormonii sexuali necesari sanatatii reproducerii.

Continutul de fier din laptele de cocos este mai mare decat cel al laptelui de vaca, la fel ca si continutul de cupru, ambele minerale ajuta la producerea de energie si mentin sistemul imunitar puternic. Fara indoiala, laptele de cocos este o optiune sanatoasa care nu trebuie sa lipseasca din viata de zi cu zi.

Lapte de cocos de casa

A prepara singur laptele de cocos este ceva simplu, trebuie doar sa radi sau sa macini carnea de cocos si sa o lasi la macerat o jumatate de ora in apa, apoi trebuie sa o strecoresti si gata. Cu pulpa rasa care ramane in strecuratoare, poti pregati retete delicioase si nu trebuie sa o arunci.

Retete cu lapte de cocos

Laptele de cocos este o bautura delicioasa de care poti profita pentru a pregati retete rafinate . Utilizarea culinara a acestui lapte vegetal depaseste cu mult ceea ce iti imaginezi, fie ca este lapte de cocos conservat sau preparat de tine, nu te limita doar sa-l bei pentru a-ti potoli setea, poti pregati mancaruri delicioase cu el, trebuie sa-ti lasi imaginatie pentru ca rezultatul este fenomenal si aromele din preparatele tale vor fi savurate de intreaga ta familie.

In Asia este foarte apreciat si folosit pe scara larga in lumea culinara deoarece textura sa este cremoasa si aroma sa delicioasa, retetele merg cu adevarat dincolo de supe, tocane sau smoothie-uri . Acest lapte poate fi folosit atat in preparate dulci cat si sarate si prin combinarea cu alte ingrediente vei obtine mii de retete, iar ca sa mentionez cateva iti voi oferi urmatoarele: Peste in lapte de cocos, Pui in lapte de cocos si Creveti in cocos lapte .

Peste in lapte de cocos

Pentru a prepara un peste rafinat in lapte de cocos trebuie sa aveti urmatoarele ingrediente: 5 fileuri de peste de biban, 1 usturoi mare, 1 cana de lapte de cocos, 1 boia de ardei dungi, 1 ceapa cu cap mare, o lingura de unt si alta de crema de cocos. lapte si sare dupa gust.

Confirmate ingredientele apoi treci la preparare: la boia rasa vei adauga ceapa rasa si usturoiul tocat, intr-o tigaie se toarna lingura de unt si incepi sa prajesti asta.

Intr-o alta tigaie si la foc mic, incepeti sa prajiti pestele, turnati laptele de cocos si smantana, la final adaugati amestecul pe care il aveti gata de boia, ceapa si usturoi, acoperiti si lasati sa fiarba aproximativ zece minute. Cand este gata, amestecati si prezentati vasul cu putin lapte uns deasupra cand este servit.

Pe acelasi subiect

Cele 5 tipuri de faringita (cauze, tipuri si caracteristici)

Faringele este un organ tubular musculo-membranos situat in gat, care serveste...

Din aceeasi categorie

Cele 5 tipuri de faringita (cauze, tipuri si caracteristici)

Faringele este un organ tubular musculo-membranos situat in gat,...

Menta Pennyroyal: proprietati si contraindicatii

Menta Pennyroyal, cunoscuta popular sub numele de Pennyroyal, este...

Ce este un perinatolog, specialist in medicina materno-fetala?

In fata unei sarcini cu risc crescut, pentru a...